【北鼎蒸炖锅】隔水蒸盐焗鸡（文昌鸡）

准备好食材

先用盐焗鸡粉腌制文昌鸡。 *也可以直接用细盐代替盐焗鸡粉。

制作蘸酱： 小米椒末、沙姜末、青柠、香菜末，加入适量薄盐生抽，即可。

腌制十分钟左右，摆入蒸盘。

蒸10分钟即可。