大锅里加入水大火烧开后，放入适量油和盐，再放入意大利面和一碗冷水，等待烧开后，再次加入一碗冷水，再次烧开后，中火焖，焖到你觉得意面合适的硬度后关火，将意面捞出来沥干。
在锅里加入油，放入三瓣蒜炒香，因为我的鸡丝肉是熟的，所以这个时候加入三袋牛奶，两片芝士，小火一边搅一边加入淀粉，直至你觉得浓度够了为止，一边搅一边加淀粉。
汤汁浓度适合后关火，放入沥干的意大利面和鸡丝，再加点少许黑胡椒粉即可。