菠菜洗净用开水焯烫30秒 土豆洗净（碗里放点水）微波炉高火6分钟叮熟
叮熟的土豆去皮 加入适量椒盐和孜然捣碎 平铺在电饭煲底部
过水的菠菜平铺在土豆泥上 一个鸡蛋加椒盐孜然和一勺水打匀 将打匀的鸡蛋液沿锅边缓缓倒入 晃一晃锅使蛋液均匀分布
电饭煲加热20分钟即可
锵锵锵！