牛肉卷化冰备用
金针菇焯水备用
大蒜切碎，姜切片，青红椒切圈备用
锅烧微热放入适量油，加入三大勺黄灯笼椒酱，炒出黄油下蒜末和姜片，再加入高汤（没有高汤就用水）煮开（不会吃辣可以用南瓜蒸熟压成泥做黄汤）再加入肥牛卷，柠檬片（没有就用醋代替），加入金针菇煮开
起锅装入容器，放入青红椒圈（没有新鲜红辣椒圈用干辣椒）胡萝卜丝，葱花，白芝麻，浇上热油，可以开吃😋
美美的成品图
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雪花牛肉卷很容易熟，变色就可以起锅