2个番茄划十字用开水烫一下，去皮切小块。 葱蒜切碎，2个鸡蛋打散。食材准备OK。
准备绝密盖浇汁 2勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺番茄酱+少许五香粉。 搅拌完成！（调料部分根据个人口味可以微调）
锅内热油放蒜末炸香，放入番茄炒出汤汁。
然后倒入盖浇绝密汁！再次沸腾之后倒入适量水。
倒入鸡蛋液，小火先等鸡蛋稍微凝固再用筷子搅动鸡蛋。 最后加一点点食盐、半勺香醋，关火！！
面条热水中煮一下过冷水，放碗里即可。 倒上番茄鸡蛋，就好啦！
真的真的，这个味道，只有吃到的人才懂！！