家常肉臊（家常面臊，咸汤圆臊子，臊子蛋炒饭用）

1.芽菜最好是碎米芽菜，如果不是可以提前切碎。 2.因为加了芽菜然后又加了酱油调色，所以盐要少少的放。以免过咸。 这个臊子因为加了芽菜和葱花所以不会过于油腻，并且口感富有颗粒感，更加爽脆可口，适用于包汤圆，煮挂面以及和鸡蛋一起炒臊子蛋炒饭。这三个都是家里面经常会做的快手菜。但是真的好香！