我用的韭花 因为韭菜比韭花要粗一些 个人觉得韭花做蛋饼口感会更好
洗干净去花切碎备用
加入鸡蛋和盐 一点点麻油（不喜欢的可不加）半勺生抽 拌匀
这时候看状态再加去适量面粉和淀粉 拌匀 如果太黏了这时候就加点水
不粘锅上刷一层薄油 预热后放入面糊铺平 自己看情况翻面
厨房飘满韭花的香味的时候就可以出锅切盘了