白洋葱切宽条，牛里脊切片放一点小苏打 料酒 淀粉 抓匀腌制半小时备用
热锅凉油下姜片，油热后下腌制好的牛里脊翻炒，牛肉变色放入料酒翻炒
再放入生抽，一点白糖，少量番茄酱翻炒，断生后放入食盐洋葱，翻炒一分钟最后放入锅边醋即可出锅