将面团和水放进揉面机进行揉面 也可以用手揉
揉完的面团用保鲜膜包好醒发半个小时（为了使面团更柔软也可加长醒发时间）
醒发的时间可做油酥 50g油放入锅里微微冒烟 放入葱段 （熬葱油）呈褐色把油捞起倒入面粉中 进行搅拌 油酥成流动状
揉面垫可撒点手粉不容易沾底 将面团擀开 擀薄然后刷油酥
加入葱和香肠 撒点黑胡椒
将面团卷起来两边往回卷
再上下叠加
用手压平用擀面杖擀开
擀薄
锅里放点油将两面煎金黄即可