准备一条刺少的鱼 切成大块 先加几粒花椒+2勺料酒+1勺盐腌制10分钟 去腥
然后再+3勺蚝油+1勺生抽+1勺老抽 放小米辣 再腌制一会 时间越长越入味
锅里倒多一点油 先放大蒜和干辣椒 然后把腌好的鱼肉一块一块放在上面 盖上盖子小火焖5分钟左右
五分钟后开盖 从锅边淋入一圈料酒 盖上盖子再焖3～5分钟
最后撒上一把香菜 然后就可以出锅啦😋 如果想要好看就装到小砂锅里