爆浆榴莲芝士饼

将所有材料混合一起，黄油提前隔水融化好，慢慢加水，揉成软硬适中的面团。用搓衣板的方式使劲搓揉，不用搓出手膜，到面团表面光滑即可。

面团分成4分，揉光滑，醒发到2倍大

把榴莲肉捣碎，待用。

面团擀成圆形，中间放芝士碎，再放上榴莲肉，像包包子似的，包起来。口朝下，压成圆饼 放碗热水 在烤箱里 二次醒发 十分钟左右即可 如果着急吃 不进行二次醒发也是可以的

烤盘抹一点橄榄油，在中间用剪刀剪一个小口，把气放出来，也防止烤的时候爆裂开来。烤箱200度预热，15分钟就好了。出炉后趁热抹一层黄油。