芋泥，自己在家炒制，香甜可口。直接食用，当馅料都好吃。

芋头、紫薯切大片上锅蒸40分钟

加入白砂糖、牛奶、淡奶油、炼乳

用擀面杖捣碎，也可用搅拌机。

上锅炒制。炒的过程中分两次加入食用油，每次都是等油完全吃进芋泥中。

大约20分钟就炒好了。期间要不停翻炒。