1,将食用油，葱姜蒜，干辣椒放入主锅，3分钟/120度/小勺。 2,将羊腿肉切小块，放入主锅，加入料酒，生抽，老抽，花椒油，香叶，八角，清水。40分钟/100度/反转小勺。 3,将胡萝卜切小块放入主锅，15分钟/V/反转小勺。剩余10分钟时从量杯孔放入大白菜段，剩余2.5分钟时从量杯孔放入青红尖椒。 如果觉得汤汁多了，最后四分钟打开量杯孔。