切块备用
切好备用（忽略葱段）
冷水下锅煮好，洗净备用
热锅冷油炒一炒，➕少许生抽和料酒。加冷水，煮烂。（水要多一些）
（待牛肉煮烂后）一个锅子煮牛肉，另起一锅炒土豆、胡萝卜、洋葱，倒入牛肉锅。炒番茄香菇，炒好放到煮牛肉的锅中。加盐🧂
最后加咖喱块。我这个量用了四块，炖了一大锅。
这款咖喱更入味，中间的辛辣口几乎不辣，喜欢吃辣的朋友建议自己加辣哟～