鸡洗干净沥干水，把鸡脚指甲剪掉，加入姜片，葱结。
加入5勺生抽，2勺料酒，2勺老抽，1勺白糖，少许胡椒粉。
用葱结沾酱汁涂抹鸡身。
用双手给鸡按摩，盖上盖子或保鲜膜，腌制最少4个小时或更久。
腌制其间给鸡翻边，可以多翻几次。 可以放冰箱冷藏室腌过夜，会更入味。
准备1粒洋葱去皮切丝， 1块姜切片备用。 (不喜欢洋葱味道的换成葱)
电饭锅内胆铺上一层姜片。
铺上一层洋葱丝。
腌好的鸡，把鸡脚塞进肚子，葱结也塞进去，再塞几片姜进去。
鸡胸朝下放进铺了姜片和洋葱的饭锅内胆。
把腌制的酱汁倒进去。
移入电饭锅。
选择普通煮饭键。 一个程序差不多1个小时。
这是煮了30分钟的样子。
翻边继续煮。 翻边的时候要轻一点，很容易破皮。
煮好了，别急着打开，再焖10分钟。 我只用一个煮饭程序，用了50分钟。 每个饭锅煮饭的程序时间都不一样。 根据自家的饭锅煮饭的程序调整。
出锅。把姜和洋葱拿掉，会有少许的酱汁，装进小碗一起上桌。这酱汁淋饭好吃😋
用手轻轻一拉鸡腿就拉下来了。
碗里放糙米饭，(今晚刚好煮糙米饭，白饭也可以)放上鸡腿淋上酱汁开吃。
今天用洋葱，不喜欢洋葱味道的换成葱。