提早至少一小时准备： 1.将黄油切小丁。 2.高低筋面粉混合过筛。 3.黄油和过筛好的面粉分别放入冷冻室。 4.牛奶，蛋黄和盐混合均匀后放入冷藏室。
用刮刀将黄油和面粉切拌成粗玉米状。
在面粉中挖个洞，倒入液体。
左手用刮刀辅助揉成粗糙的面团。
用手掌根发力，揉成光滑的面团。 揉到不粘手就停止。
轻轻拍扁后装入保鲜袋。
排掉保鲜袋里的空气，擀成方形。
可以用手压或用擀面杖擀开。
冷藏1小时以上或隔夜。
苹果削皮，切半。
去芯
切薄片。
手粉最好使用高筋面粉。
将面片两面均匀沾上薄粉。
用擀面杖敲扁后擀开
用6寸切模或慕斯圈切开。
再用擀面杖擀薄。
放入烤盘
再用切模切掉多余的面团。
铺上苹果片，可以直接铺上去。
也可以将后一片苹果片放到前一片苹果片下面，这样做出来会比较平整。
如果想要更加丰富的口感，可以在入炉前撒上黄油丁和粗砂糖。
烤箱预热到190℃，中层，上下火。 烘焙15-20分钟直至边缘稍微变焦。
出炉后可以撒上糖粉。 趁热食用更美味哦
这是一款非常容易制作的小食，可以一次多做一些，将面片擀成型，用油纸隔开，叠放起来放入冰箱冷冻。 每次食用前取出不必解冻，直接铺上苹果片烘焙。 这样全程大概只要10-15分钟，就可以得到外面买不到的美味的，酸甜的苹果派哦