用APP打开 
一夹就断的黄豆焖猪蹄
37.4万人浏览 2.1万人收藏 157人做过
作者：
怪人食塘
用料
一夹就断的黄豆焖猪蹄的做法步骤
步骤 1
准备大刀哼哼哈嘿～剁手吧，放冷水锅中加入肥皂水(料酒)洗个七八分钟澡，看到漂了一层白色泡沫油脂捞出，用的猪手肉多
步骤 2
把爪子洗干净控干水分
步骤 3
豆子冷水提前泡发了6个小时
步骤 4
把香料备好好下澡用
步骤 5
锅烧爱情，放入薄油加冰糖炒出爱情的甜蜜，小火小火快全部融化就可以倒猪脚，火大会糊发苦（这步也可省略）
步骤 6
翻滚吧爱情，放入猪脚翻炒捣乱，均匀裹上色加入香料继续翻炒，为爱情增加色彩。
步骤 7
注入开水盖过猪脚，加入黄豆，1勺老抽，2勺酱油，2勺蚝油(用的吃饭的勺子)，大火煮开转至中小火炖20分钟，倒入压力锅30分钟，没压力锅的就小火炖1.5小时
步骤 8
压力锅炖半个小时已经软烂，放入平底锅大火收汁
步骤 9
爱情的结晶
一夹就断的黄豆焖猪蹄的小贴士
1、焯水必须把血末煮出来 2、冰糖要小火要完全溶化，别着急，火大了糊 3、焖煮小火，火大了水烧干了还没烂，收汁用大火
菜谱创建时间：2019-11-29 13:12:09
4 人做过
评分 8.1 179 人做过
评分 8.0 37 人做过
评分 7.8 777 人做过
评分 7.9 411 人做过
7 人做过
作者的其他菜谱
10 人做过
4 人做过
评分 8.4 668 人做过
评分 7.6 1238 人做过
评分 7.7 439 人做过
评分 8.4 1302 人做过
评分 7.3 106 人做过
评分 7.6 292 人做过
评分 7.7 1762 人做过