凉拌莴笋

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作者: VIVI小厨
家里有个不爱吃莴笋的,但莴笋营养也不错,就想到做个凉拌的会不会受欢迎,没想到家里人都喜欢,而且非常方便快捷,喜欢的朋友也快动手做做看吧^_^

用料

凉拌莴笋的做法步骤

步骤 1

准备一根大莴笋

步骤 2

已经将莴笋皮刨掉

步骤 3

将去皮的莴笋切成段

步骤 4

在切成片

步骤 5

最后切成条

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步骤 6
步骤 6

切好的莴笋条放进大碗里放适量的盐,拌均匀,放置一小时以上,杀出水分

步骤 7

这是一小时以后的,将莴笋用清水洗干净,并捏干水分,放在一个可以控水的器皿里,晾晒

步骤 8

将小米椒切碎,大蒜切片

步骤 9

将晾干的莴笋放进大碗里,再把小米椒跟大蒜片也放进去,放一大勺白糖,三勺白醋,四勺生抽,适量芝麻油拌均匀

步骤 10

我用的是这样的勺子,一大勺

步骤 11

拌均匀就可以放进密封罐,放冰箱四个小时以上就可以吃啦,我一般会放过夜,第二天吃

步骤 12

好啦做好了,喜欢的朋友可以动手做做看哦,味道很爽口,做法也简单^_^

凉拌莴笋的小贴士

我的调料的比例是根据我的莴笋大小量做的,莴笋大小多少有差异,调料部分比例可自行适当增加或减少哦!

菜谱创建时间:2019-11-30 17:42:04