特色腌果“南姜油甘”

油甘清洗干净～

均匀撒好盐，腌制一天

用盐腌好的油甘表皮皱巴巴的，腌出的涩水倒掉然后放通风的地方晾干

南姜也是提前洗好晾干然后使用工具捶散

南姜捶好后，接着把晾干的油甘逐个轻力捶破～

以上步骤全部处理好之后按方子比例混合均匀

放置一天之后是这样的状态，期间偶尔搅拌一下便于糖分溶解混合均匀～

隔天用干净干燥的瓶子装，完成。