1蛋清蛋白分离 2玉米油微波炉热1分钟。75° 3玉米油碗筛入低筋面粉及抹茶粉。拌匀n，z操作手法。 4的玉米油碗里继续加入牛奶，鸡蛋翻拌手法n，z方式 6蛋清分3次加入糖。古早蛋糕。蛋清打到湿性发泡就好 7再打蛋清之前。烤箱烤盘加入温热水在最底层。 8接着把打好的蛋白三分之1的量放入蛋黄盆翻版均匀后在把全部蛋黄盆导入蛋白盆拌匀晕 9导入6存模具从高处落下震动两次。放入烤箱 10 130度的温度烤50分钟。最后15分钟观察上色。颜色深了降低烤箱温度。《由于水浴烘烤。我个人烤箱设置到150°才能打到120度的温度。所以直接温度调制到150-160都可以》参照温度计。调试自己的烤箱温度。
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