鸡腿切块，清水浸洗去除血水，捞岀沥干。芋头去皮后切块，水中泡着备用。
锅热倒油，下姜片炒香，下鸡块炒
鸡块炒至水干出油，略微焦黄后装出。
原锅少油，下葱、蒜、八角、花椒、干辣椒、1大勺豆瓣酱，小火翻炒出香气。
倒入鸡块和芋头翻炒至上色
加2-3勺生抽，一点点老抽
糖一勺，盐少许、翻炒均匀
鸡块倒入Harthsun珐琅锅，加开水没过鸡块，烧开
烧开后转小火焖煮20分钟左右，记得中间翻一次锅，最后大火收一下汤汁，撒青红椒开吃！
简单又好吃的芋儿鸡大功告成了，半小时轻松搞定！一锅端，哈哈哈，好看又好吃😋！
鸡肉细嫩有很入味
芋头绵软超好吃！
1、据说削芋头的手，如果痒的话拿火烤一下就止痒了，过敏的小伙伴可以试一下！ 2、酱油和辣度，按自己口味，灵活调整！