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川味红油麻辣萝卜干
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作者：
小贝食尚
用料
川味红油麻辣萝卜干的做法步骤
步骤 1
把晒干的萝卜干，泡在冷水里，泡个半个小时左右，然后反复揉洗，洗干净以后，最后一遍用凉白开泡一会，，然后捞出水攥干，放在盆子里
步骤 2
加盐.五香粉.糖.麻椒面.揉到萝卜干里面，然后加生抽，耗油（如果想吃酸辣加上醋）如果吃香辣的不放麻椒面，拌匀，放在这去熬红油
步骤 3
锅中加油放入花椒，葱姜蒜小火慢炸，炸之出味成金黄色，大料和配料可以扔掉，留油，油温冷至7层热加如辣椒面和白芝麻，不开火，余温炸好就行，最后把冷掉的红油，拌到萝卜干里
步骤 4
这是辣椒油和白芝麻，一次不要做太多，随做随吃，因为揉搓的原因刚做好就能吃，我都是一次做盘，吃完再做
步骤 5
拌好的萝卜干
川味红油麻辣萝卜干的小贴士
这是根据自己口味做的，你们也可以根据自己的口味增减配料
菜谱创建时间：2019-12-03 15:36:05
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