阿胶敲成小块状
30秒速度10打碎
加入黄酒，调匀，泡一个小时。同时，去核的红枣和核桃进烤箱，130℃风热方式烘20分钟左右备用。
30分钟，100℃，速度1熬阿胶糕，最后5分钟换V档，熬到挂在刮刀棒上倒三角形的程度。
依先后顺序加入冰糖粉，红枣，核桃，枸杞，黑芝麻，每加一样搅匀（10秒速度2.5）再加另一种。
模具铺油纸（方便脱模），将拌好的阿胶糕倒入模具，并按压均匀，表面撒上干玫瑰花瓣。
放入冰箱放凉。脱模。切片。