快手家常菜-红烧素鸡

素鸡切片，锅中倒一层薄油，下入素鸡煎至两面金黄，控油捞出。

不用换锅，用剩下的油爆香葱沫、干辣椒段，加生抽炝锅。下入素鸡，加老抽上色，下入韭菜段，加一小撮盐和白糖提鲜，翻炒均匀即可出锅装盘。