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广式清汤羊
6228人浏览 134人收藏 0人做过
作者：
Asuramuk
用料
广式清汤羊的做法步骤
步骤 1
先把元肉、竹蔗、马蹄、玉米、陈皮煲汤底，家里4个人，大概放了3公斤多水
步骤 2
羊肉切块洗好，飞水。把血水都飞走，不会有膻
步骤 3
飞完水的羊肉放入白蒦（什么都不放的干净蒦），炒至表面干爽微黄。然后放入汤底中开始大火煲开，转小火继续煲1小时后加入白萝卜块再煲50分钟左右就汤成啦
步骤 4
吃到一半才记起忘了拍照
广式清汤羊的小贴士
如果是焖羊肉建议用羊腩，清汤羊还是羊前腿比较好，肉既软滑，又不会太多脂肪
菜谱创建时间：2019-12-07 18:27:50
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