下酒菜 干煸蚕蛹

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作者: a萧萧a
老公的最爱的下酒菜之一,每每做这菜他都吃的光光的,我虽不吃蚕蛹,受不了这它的香味,但看他吃的这么香,还是时不时给他做上一道,而他也是十分满足。

用料

下酒菜 干煸蚕蛹的做法步骤

步骤 1

先将蚕蛹放入不沾锅,什么都不放,直接干煸,把水份全煸干,这个过程需要些时间,过程中可用铲子压压蚕蛹,这样水份能煸快些。

步骤 2

在煸蚕蛹时将准好的材料切好放等用

步骤 3

水份煸的差不多了再放少许油继续干煸,直到蚕蛹煸的干脆。

步骤 4

煸好盛出放碗里。

步骤 5

起油锅放花椒,花椒出味后铲出,不喜欢吃的时候误吃到舌头发麻。

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步骤 6
步骤 6

放入两颗干辣椒,手撕两段放人锅,爆出香味

步骤 7

放入葱姜蒜米椒爆香

步骤 8

把蚕蛹放入锅,放料酒,胡椒粉一起翻炒,最后出锅前放盐。

步骤 9

出锅后加了点熟白芝麻点缀,好了,可以开吃。

菜谱创建时间:2019-12-07 19:11:37
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