羊肉先用冷水浸泡，然后热水煮焯一下
锅里下蒜头，姜片
我习惯把羊肉先煎一下，倒入生抽，料酒就像烧红烧肉一样（纯个人喜好）
然后倒入炖锅，我家的锅炖汤很慢，炖了一个多小时，羊肉已经熟了，然后下萝卜，大葱
最后撒点香菜炖一下，时间有点久，叶子菜烂了，但羊肉炖的很烂，个人觉得口感很好