荸荠去皮切碎。
胡萝卜用擦丝器擦丝，再切碎。葱切葱花。
生菜切碎。
面粉加入一点盐(大概2克)，一个鸡蛋，胡萝卜碎，荸荠碎，葱花。
再加入一点黑胡椒粉和切碎的生菜。
再加入15克左右的水，搅拌均匀。
平底锅烧热，倒一点橄榄油，晃匀，用勺子舀面糊入锅，摊平，小火煎定型翻面。
翻面再煎一会。
煎熟的早餐饼。
装盘。
可以挤点番茄酱，我家孩子喜欢这么吃。早餐可以再配一杯牛奶或者奶昔豆浆都可以。
全麦粉可以替换成普通面粉，或者玉米粉，小米粉或其他各种杂粮粉都可以，里面的蔬菜的品种和数量也都可以自由切换。这个分量是一个孩子的分量，分量可以自行增加。