所有材料称量好，除黄油以外加入厨师机搅拌缸（艾瑞斯12升商用厨师机电脑版）
保留一部分液体，调节面团软硬度。
低速混合搅打成面团。揉到可以拉出厚膜的状态加入软化的黄油。
中高速揉到出手套膜的状态。
团圆，放入发酵箱初次发酵到体积膨大，手指戳洞不回弹的状态。28℃，60RH，约45分钟（艾瑞斯商用发酵箱60升）
面团均分28分，排气、团圆、盖保鲜膜松弛约15分钟.
这个配方可以做艾瑞斯烤箱一炉三盘，刚刚好的容量~家用烤箱宝宝可以酌情减量。
再次入发酵箱二次发酵到一倍大，40℃，60RH，约20分钟（艾瑞斯商用发酵箱60升）
每一个都刷上蛋液，中间撒上黑芝麻。
前预热艾瑞斯风炉烤箱（小法最早的机械版本），入炉180度烘烤22分钟，最后几分钟注意上色哦~
出炉轻震就可以晾凉啦！三盘一起烤，上色依然优秀~
都说最怕面包做成恐龙蛋，但这个只是外形很像恐龙蛋啦~高蛋奶的配方，很有爆发力，会长的圆噔噔的！
其实很柔软，超有弹性的~风炉烤面包也很可~O(∩_∩)O
好吃又营养，小朋友超爱的~
还可以切开做面包胚，早餐、加餐什么的，很快就吃完啦~~
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