准备食材如上图，姜蒜切成小块，
剔除虾线
西红柿用开水烫2分钟左右剥皮，将西红柿和豆腐分别切块备用
起锅热油，油热爆香姜蒜末，再放入大虾翻炒均匀
待大虾完全变色后放入豆腐进行煎炒
待豆腐两面微微变黄放入西红柿丁翻炒一会，加入一小勺白胡椒粉
倒入一碗清水没过食材，加入一小勺生抽，大火烧开
最后放入油菜叶煮2分钟左右，加入适量盐进行调味即可出锅
汤鲜香浓郁，食材美味可口，暖胃驱寒又健康，营养减肥的好选择！