今天要做的这道菜品，有香菜，烤花生，干海米，胡萝卜，大蒜等组成
香菜去叶洗净切段，胡萝卜去皮切丝，大蒜去皮拍碎切末，花生去壳去皮，海米用开水浸泡。
锅烧水至开，加入胡萝卜丝烫断生
加入香菜段烫至变色
香菜段和胡萝卜丝捞出过冷水后控干水分装入盛器，花生米仁压碎，调味料等合照
将上述各种料加入一起
拌制均匀
拌好的香菜段放入盘子中
将压碎的花生碎倒入其中
拌匀后即可食用
清香爽口的最佳下酒菜就宣告完成了！
1.制作这款菜品在烫制胡萝卜丝时一定要烫断生，这样吃起来口感才会好。 2.花生碎一定要最后加入，这样吃起来口感才会香酥爽口。