胡萝卜切丝，蒜苗切小段，鸡蛋和红薯粉搅拌一下加水，然后加入胡萝卜和蒜苗搅拌均匀，如果太稠的话再加水进去。然后加炸粉或（黑胡椒粉看个人喜欢可加可不加）拌均如图，（不要太稀，太稀的话再加点红薯粉就可以）
锅中下油，适当就行，不然太多油也很浪费。油热就用汤勺装一个一勺然后下油锅。如图所示。煎至两面金黄，就可以了。喜欢焦一点的可以炸久一点。注意⚠️一点要用中小火不然就炸糊了
大功告成。完美收官！