Pfeffernusse (pepper nuts)德国圣诞节小曲奇

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作者: Gracyymmao
感恩节的时候公公带来了亲手做的德国小面包,这下勾起了老公儿时圣诞节他奶奶给他做的德国小曲奇的回忆,没两天几个我从没听说过食谱摆在了我的面前,老公希望我按照食谱做出小时候他奶奶给他做的味道,这个小曲奇就叫做pfeffernusse或者pepper nuts

用料

Pfeffernusse (pepper nuts)德国圣诞节小曲奇的做法步骤

步骤 1

将Molasses和butter加热使其混合融化

步骤 2

面粉中加入brown sugar,ground cinnamon,baking soda,Cardamon, allspice,black pepper混合均匀

步骤 3

Molasses和butter的混合物中加入一个鸡蛋并搅拌均匀

步骤 4

将面粉香料混合物倒入Molasses 混合液中调拌均匀

步骤 5

调拌中

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步骤 6
步骤 6

调好后分成两个面团

步骤 7

分别用保鲜膜包裹好放入冰箱中1~2个小时

步骤 8

取出后每个dough再切几个小块

步骤 9

面板上洒些面粉,将面团搓成细长条状

步骤 10

用切切成一个个小丁

步骤 11

分别摆在烤盘上,这是一个dough,一共可烤两大烤盘,350F,10~15分钟即可

步骤 12

烤好了,咬一口脆脆响也不会太甜

菜谱创建时间:2019-12-13 11:08:47
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