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妈妈的菜谱-红烧鲫鱼
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作者：
月芽眼弯弯
用料
妈妈的菜谱-红烧鲫鱼的做法步骤
步骤 1
用腌料把鲫鱼码上20分钟（肚子和外面抹匀）
步骤 2
将鱼炸至两面金黄（锅热了之后可以用生姜片抹一下，防止粘锅）
步骤 3
将酸生姜、酸辣椒切丁备好，酸菜可以切大块点（方便夹），大葱切小圆圈备好，大蒜对半切备好
步骤 4
在炸鱼剩下的油中加人少许猪油（会更好吃喔），油热之后倒入酸生姜、酸辣椒、酸菜和大蒜翻炒，再加人豆瓣酱（炒到酸菜冒泡最好）
步骤 5
翻炒好之后加水，将炸好的鱼放进去煮10～15分钟
步骤 6
鱼煮好之后盛在盘子里，把大葱圈倒入锅中煮熟，加人少许鸡精调味，最后加人水淀粉收汁淋在鱼上就OK啦
菜谱创建时间：2019-12-16 09:26:23
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