巴沙鱼肉解冻
洗净切小块，用少许盐，姜丝腌制5分钟
姜丝辣椒丝蒜末切好备用
倒2勺蒸鱼豉油，加少许鸡粉，搅拌均匀备用
烧开水把巴沙鱼煮熟，大概1-2分钟（肉多煮久，熟了就好）
捞起放盘里
把调料淋在巴沙鱼上，摆放好葱丝辣椒丝蒜末，热少许油，淋上就好了
巴沙鱼没鱼刺，特别适合老人小孩，也很好吃