用APP打开 
凉拌海蜇丝
3471人浏览 50人收藏 2人做过
作者：
蜜蜜sweet
用料
凉拌海蜇丝的做法步骤
步骤 1
不管是盐渍的还是干的海蜇，都要浸泡6小时，中间换水2、3次，去掉咸味和涩味
步骤 2
浸泡好的海蜇切丝，用80度左右的热水烫一下，捞出后放凉水里备用
步骤 3
大蒜和姜剁碎，放入其余各种调味料做成调味汁
步骤 4
黄瓜洗净切丝，码入盘内，将海蜇丝攥干水分放到黄瓜上面，最后淋入调味汁
凉拌海蜇丝的小贴士
1、大蒜要和空气接触才会更好的挥发气味，可以提前备好 2、海蜇过水要注意水温，过热会收缩韧性过强、过凉不脆，时间也不宜过长 3、我更喜欢有麻椒油的口感，不喜欢麻味儿的可以不加
菜谱创建时间：2019-12-17 23:06:18
评分 8.0 15 人做过
评分 8.0 175 人做过
评分 7.7 1757 人做过
评分 7.9 56 人做过
3 人做过
评分 7.9 405 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 431 人做过
评分 8.4 264 人做过
评分 8.5 1276 人做过
评分 8.8 55 人做过
评分 8.1 346 人做过
10 人做过
评分 7.5 204 人做过
评分 8.7 53 人做过