准备1000克五花肉洗净
切块
五花肉冷水下锅大火煮开
捞出冲洗干净备用
锅中放油烧热，下入切片的素鸡煎至两面金黄
锅中放入少许油，下入五花肉炒至表面焦黄，把肉放半边，放入冰糖炒化，把肉继续煸炒，
准备葱，姜，桂皮，八角，香叶
加入一大碗水，加入盐，老抽，生抽，大火煮开，转小火慢炖1个小时，放入炸好的素鸡，大火煮开，再转小火再炖30分钟，
此时入口即化的素鸡红烧肉即可出锅
肉下锅的时候小心油会溅出来，火小一点，可以慢慢转大火，要想吃到入口即化的红烧肉，要有耐心，需要多炖一会