发面
豆腐压碎（可以有些小块）、酱油、盐、肉末、葱花、味精、香油调馅。
揉好的面擀成大面饼加上豆腐馅。
卷起醒好后开始蒸。
冷水上锅，开锅后蒸15分钟。
蒸好后再切成馒头大小一块。这次面里的白糖换了点红糖，颜色有点深。
豆腐可以再多放一些，肉馅多少随个人喜好。