酸菜切好，温水洗3-4遍，拧干
熟肉片（也可以是生的五花肉）
热锅，加豆油、猪大油、葱段、姜片、十三香爆锅
加酸菜、大酱，大火翻炒1分钟
加水或肉汤，还有粉条，盖锅炖10分钟
加猪肉片，再炖2分钟，关火，加味精、香菜
完成（吃完剩下的上的图，不太漂亮，莫要见怪😂）
再弄一个生肉版本的
酸菜一颗，切好，温水洗3遍。
放油，爆锅，
加肉炒到微黄，断生。
加酸菜，一勺大酱炒2分钟
加热水，没过酸菜。再加点盐，盖锅炖15分。
加粉条，再炖10分钟
关火，加味精，加葱香菜，盛盘。