将西蓝花洗净切块，放到沸水里烫熟，捞出过冷水装盘待用
大蒜剁碎，起油锅煸香蒜末
倒入肉末继续煸炒，至肉末变色
加入盐、生抽、蚝油、糖继续煸炒，煸出香味后，加2勺水
倒入西蓝花翻炒
当酱汁裹满西蓝花后，放入已经调好的淀粉水拌匀，再浇几滴麻油，立即关火出锅
1、西蓝花烫熟即可，不要烫过久，否则影响口感 2、因为西蓝花不易入味，故酱料应稍咸一点