翡翠腰果虾球
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新年就快到啦，又是全家团聚的欢乐时光🧧🎉🧨
家宴上，大鱼大肉吃得多，身体负担太重，
推荐给大家一道美味的轻食小炒：“翡翠腰果虾球”，
这道菜名字吉祥，菜品色泽艳丽，诱人食欲~~
虾肉鲜甜、腰果香醇、西兰花清爽，
组合在一起，营养又美味！
这次我用欧丽薇兰橄榄油来做这道菜，
一提起橄榄油我们可能更多会联想到西餐、凉菜，
其实欧丽薇兰的这款橄榄油非常适合中式热烹，
清新自然的口感，在提升食材营养价值的同时，
还能烘托出食材本身的味道，让我们吃得更健康🌹
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翡翠腰果虾球的做法步骤
步骤 1
准备需要用到的食材，自然少不了做这道美味料理的欧丽薇兰橄榄油
步骤 2
鲜虾去头去壳，保留尾部，用刀从虾背中间切开，去除虾线
步骤 4
姜、蒜切成末备用；
清水中加入蚝油、盐、糖、生粉调匀成料汁，备用
步骤 6
准备一锅煮沸的开水用来汆烫西兰花，焯水时放点盐和欧丽薇兰橄榄油，可以帮助西兰花保持碧绿且颜色更加鲜亮
步骤 8
炒锅内倒入欧丽薇兰橄榄油（这款是更适合中式烹饪的橄榄油，可以煎炒烹炸，在提升食材营养价值的同时，还能烘托出食材本身的味道）
菜谱创建时间：2019-12-25 14:32:47