用APP打开 
在Napoli学做披萨
1127人浏览 98人收藏 3人做过
作者：
ivy-70
用料
在Napoli学做披萨的做法步骤
步骤 1
面粉拌松使得充分和空气接触 加盐
步骤 2
酵母拌入常温水中 和面团成湿絮状
步骤 3
揉捶面团使产生面筋 重复这个动作5-6分钟（实际操作实在太难了 非常粘手）
步骤 4
这个动作没拍出来 推完了再折叠面团成光滑状
步骤 5
面团这样就好了 盖保鲜膜后常温5-6小时后冰箱冷藏5-6小时，取出放常温3小时后可以制作披萨
步骤 6
开始按披萨成型
步骤 7
搞成超薄饼皮（只可意会不可言传的印度飞饼技能...）
步骤 8
刷番茄酱 放奶酪 罗勒叶就是最经典的玛格丽特！
步骤 9
可以做成带奶酪也可以不带奶酪的，不带奶酪版本可以加蒜片，需要多加初榨橄榄油做的口感更丰富
步骤 10
400度传统烤炉一分钟就好 离正宗披萨只有一个传统炉子的距离.... 在家的话230度的电烤箱6-8分钟
步骤 11
随便怎么做都很香系列
菜谱创建时间：2019-12-29 05:27:58
评分 7.6 950 人做过
1 人做过
评分 7.6 1770 人做过
评分 7.7 120 人做过
评分 8.0 388 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.7 110 人做过
评分 8.2 2838 人做过
评分 7.7 54 人做过
评分 8.4 761 人做过
评分 8.9 45 人做过
评分 8.2 1530 人做过
评分 8.4 1365 人做过
评分 8.8 74 人做过