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滑嫩嫩的孜然鸡丁
106人浏览 1人收藏 0人做过
作者：
丫ama-H
用料
滑嫩嫩的孜然鸡丁的做法步骤
步骤 1
把琵琶腿剔骨，切丁后腌制起来，放盐酱油孜然粉腌起来，耗油是因为想提点鲜和有点甜味。可以加点生粉一点点让鸡肉更滑。
步骤 2
有少许油摊平将鸡丁煎熟至两面金黄，大约中火。
步骤 3
煎熟后起锅，放少许油爆香蒜片和花生等自己想加的配料(辣椒也可以放点提味)后将做好的鸡放回翻炒就可以上碟啦~ 同理可做辣子鸡 鸡肉可以煎至更加焦香，只是怕上火所以就就到金黄啦~
菜谱创建时间：2019-12-29 19:30:22
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