准备制作材料。
桂冠芝士年糕精选独特东北土壤种植出来的东北大米，包裹来自新西兰的马苏里拉芝士，年糕清甜软糯，芝士浓郁醇正。
锅里加适量水，烧开后下桂冠芝士年糕煮3分钟左右捞出，过一下冷水。 年糕无需提前解冻，直接煮就可以。
煮好的年糕QQ弹弹，忍不住拉拉拉，超级诱惑有木有。
平底锅烧热，倒少许油，入芝士年糕煎至两面微黄后盛出，放吸油纸上吸去多余油分。
取糖放入不粘锅中，中小火熬至糖融化，待底部冒泡，颜色呈焦糖色时离火。
将煎好的芝士年糕蘸少许糖浆，叠放在盘中成塔形。 此处可以天马行空，自由发挥！
用叉子蘸糖浆围着年糕塔绕圈，让糖丝裹在年糕上，呈密密的网状。
最后撒上桂花，摆上薄荷叶装饰即可。
1、煎年糕的时候油不用太多，待年糕表面开始起小泡泡的时候就差不多了。 2、熬糖浆时注意火不要过大，以免糊掉。 3、糖浆凝固的话再小火加热融化，就可以反复拉丝了。