古法盐焗蛋 鸡蛋这样吃保证一抢而空 咸香不腻

食材: 鸡蛋，泡菜盐（粗盐即可），桂皮八角香叶，香菜，洋葱（可以不加），果茶（可以不加）

盐倒入锅中，把所有香料一起放入 中小火慢慢煸炒出香味

把盐倒入砂锅中，底部铺厚一点， 把鸡蛋放在上面， 不要把鸡蛋靠在锅壁边上，鸡蛋容易炸了。 （我用的砂锅大了。效果不好）

再把剩余的盐全倒在鸡蛋上 （如果锅子不是那么大，鸡蛋上也是可以盖上的）

盖上盖子 先中小火焗7分钟，在用小火焗7分钟。 时间到了，不开盖，等到自然凉凉了在打开

凉凉了取出来，可以看到鸡蛋有裂纹， 香味已经焗进去了。

剥开看看，蛋黄也是像烤的一样，蛋白有焦香 和小时候吃到的一样。但味道更香 一次可以多焗几个。想吃的时候热一下就可以吃了 喜欢的朋友试一试吧