汤圆提前拿出来室温解冻，包裹之前需要常温状态。
中筋面粉300g150g和玉米面
4克的酵母
2克的盐
20克的白糖
材料加一起，打一颗蛋🥚，注意酵母和盐不要放在一起。
混合，倒入牛奶230ml搅拌成面絮状。
加入玉米油30g
揉成光滑面团之后切成了合适的剂子。看中这个方子是因为不需要那么狠命的揉面，有玉米面在也出不了什么膜，揉均匀即可，大约揉面五六分钟。
解冻常温的汤圆包起来
稍整成圆形，室温发酵两倍大
原方在入烤箱之前涂了蛋液，我在发酵之前涂的黄油。
烤箱预热170°c或350°F，发酵好之后入烤箱之前再刷了层黄油，烤25分钟。
烤好之后的样子，像是烤小馒头😋
现烤的好吃，放到第二天当早餐，烤箱或者微波炉加热都行，微波的软一些，烤箱会稍硬，想软表面喷点水再烤。
之前一直做土豆面包，表面刷的黄油烤出来特别软，这个就没刷蛋液，也用的黄油，事实证明完全正确，只是颜色上没那么好看，但吃起来软呀。 我这一盒是十颗汤圆，包完剩了点面做了几个小馒头，有点像白面小窝头。