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轻油南瓜麻圆
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作者：
荭茯苓
用料
轻油南瓜麻圆的做法步骤
步骤 1
轻油麻圆 1 前面的南淮生汤圆没煮完，留下一半沾芝麻（芝麻按压紧防掉落） 2 不粘锅小火把锅内水分烘干 3 开火倒橄榄油一小勺，油稍微热一点就可以下麻圆 4 【麻圆入油发出滋滋声且有小气泡则可转小火，或小锅可离火用余温炸】 5 【边炸边转边轻压，麻圆逐渐变大】 6 油不多所以不会变太大，没有变成特别大的球也可能是橄榄油的原因，有待考证 7 一般3min炸好一个小球，不继续变色时可以出锅
轻油南瓜麻圆的小贴士
·怕油多浪费所以一个一个炸……橄榄油好贵嘛 ·放凉吸油口感颜色均更佳 ·外酥脆里软糯，馅儿不腻，好吃不上火
菜谱创建时间：2020-01-01 14:55:24
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