什锦炒饭

材料如图处理好 我这个两个人的配菜量 后面料炒好被我自己勺了一碗出来哈哈

起锅热油下杏鲍菇丁，炸到微黄， 然后下肉肠，鸭肉，萝卜干煸炒一会下南瓜和豌豆， 在炒到断生，把料都推到旁边， 这个时候锅里还有点油就直接大火，下三分之一蛋液把蛋滑煎好，然后加点鸡粉和盐 炒匀后下米饭，葱白，剩下的三分之一蛋液，半勺生抽 （我比较习惯炒饭的米弄干些，然后炒的时候留点蛋液湿米饭用，生抽按个人口味轻重加，喜欢辣的也可以这个时候下点） 把所有东西翻炒均匀，米饭颜色也尽量摊均匀些

最后！增添点味道和美感的一步哈哈 ，下葱青和熟白芝麻，煸炒几秒出锅即可享用哦