炒饭可以说是最好做最省心的也是最快速填饱肚子的正餐了哈哈
今天没出门 窝在家打扫了卫生做了山楂该叫了最爱的烧鸭外卖
晚饭就着中午外卖省的米饭和几块烧鸭肉 以及冰箱的存货
做了个炒饭
你们想做的可以随意根据自己有的东西做就行的哦
炒饭就是个包罗万象的大杂烩 有什么加什么你会收到意外的惊喜哦
不过一般荤素搭配才好吃 太肉太素都不ok
加点炸的肉类进去味道会更香（例如潮汕的“”剃蒲”哈哈）
备料：
中午剩的米饭和烧鸭
一根肉肠，切丁
一点南瓜，切丁
一点豌豆，飞水备用
一小根杏鲍菇，切丁
一个鸡蛋，打散备用
一根葱，切葱花，分开葱青葱白备用
萝卜干（菜脯粒）少量
熟白芝麻少量
什锦炒饭的做法步骤
步骤 1
材料如图处理好 我这个两个人的配菜量 后面料炒好被我自己勺了一碗出来哈哈
步骤 2
起锅热油下杏鲍菇丁，炸到微黄，
然后下肉肠，鸭肉，萝卜干煸炒一会下南瓜和豌豆，
在炒到断生，把料都推到旁边，
这个时候锅里还有点油就直接大火，下三分之一蛋液把蛋滑煎好，然后加点鸡粉和盐
炒匀后下米饭，葱白，剩下的三分之一蛋液，半勺生抽
（我比较习惯炒饭的米弄干些，然后炒的时候留点蛋液湿米饭用，生抽按个人口味轻重加，喜欢辣的也可以这个时候下点）
把所有东西翻炒均匀，米饭颜色也尽量摊均匀些
步骤 3
最后！增添点味道和美感的一步哈哈 ，下葱青和熟白芝麻，煸炒几秒出锅即可享用哦
菜谱创建时间：2020-01-04 19:17:39