豆腐切成三角形的厚片 小碗里放一勺淀粉 两勺生抽 一勺蚝油 一点盐一点鸡精 白糖 加水搅拌均匀 青椒跟胡萝卜切小小的丁
油热豆腐下锅小火慢慢煎至两面金黄 然后起锅装盘里 再用煎豆腐剩下的油 加蒜末爆香 再加准备好的青椒胡萝卜碎 翻炒几下 倒入煎好的豆腐 翻炒均匀后 淋上提前准备好的料汁 大火收汁即可 裹上胡萝卜青椒碎的豆腐特别下饭