选了紫色仙人掌果实，跟火龙果颜色很像
切开果实，挖出果肉
把果肉轻轻压碎用筛子过滤即可，果肉中可能有较硬的刺，小心被扎到
把面粉、酵母、仙人掌汁拌匀
酌情加入需要的水(面粉不同，吸水量也会有差别)
揉搓成团(反复揉搓至起筋度，累的话可中间密封静置20分钟左右)
20分钟后，可再揉一次，静止10分钟
将面团揉成长条切割如图，室温醒发35分钟左右
大火蒸25分钟左右关火，待蒸汽下去再开锅
完成！
家里没有蒸布，可以做篦子上抹点色拉油防粘